Per chi · Ristoranti premium
Per ristoranti che misurano il gusto. E vorrebbero misurare il resto.
Brasserie, trattorie, ristoranti gourmet del Principato. Rendicontazione ambientale per direzione, proprietà, clientela.
Oggi
Il menu lo conoscete al grammo. La gestione rifiuti, no.
Oggi gli unici numeri ambientali arrivano da stime e proiezioni — difficili da difendere in fase di reporting. Il personale di sala e cucina non ha tempo per procedure extra. I dati servono, ma non al costo del servizio.
Cosa vi torna
Dati per lo storytelling.
Peso, CO2 evitata, trend settimanali: numeri concreti da raccontare in sala, nel menu, nei canali di comunicazione.
Rendicontazione verso direzione.
Report automatici mensili per la proprietà, la holding, la comunicazione istituzionale. Senza richiedere tempo al personale.
Operatività invariata.
Il servizio non cambia. L'interazione quotidiana con il sistema richiede meno di 30 secondi, al cambio stack.
Scenario tipo
Brasserie premium, 60–100 coperti, doppio turno. Un cestino smart sul conferimento plastica, QR sui sacchetti. In un mese: dati concreti su CO2 evitata, volumi, trend. Nessun corso di formazione, nessuna procedura aggiuntiva.
Se siete un ristorante, entrate nel pilota Q2 2026.
Richiedi il pilota